{"id":212,"date":"2023-03-21T16:52:35","date_gmt":"2023-03-21T15:52:35","guid":{"rendered":"https:\/\/043test2.nl\/?page_id=212"},"modified":"2025-08-29T14:37:54","modified_gmt":"2025-08-29T12:37:54","slug":"ons-verhaal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/ons-verhaal\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Ons Verhaal<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bonjour! Sinds 1 oktober 2013 brengen wij bij BOUCHON d’en Face de typische bistro-stijl uit Lyon naar Nederland. Als enthousiaste Franse foodies wilden we de Nederlandse bevolking laten kennismaken met de heerlijke smaken van onze thuiskeuken. Met onze menukaart vol klassieke Franse gerechten zoals escargots, bouillabaisse en confit de canard, bieden wij een betaalbare en toegankelijke Franse culinaire ervaring.<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSchrijf je in voor de nieuwsbrief<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bij BOUCHON d’en Face staat kwaliteit en smaak altijd centraal. Onze keukenbrigade werkt uitsluitend met de meest verse en seizoensgebonden ingredi\u00ebnten, zodat we je gerechten van de hoogste kwaliteit kunnen serveren. Onze chef-kok heeft jarenlange ervaring in gerenommeerde restaurants in Frankrijk en Nederland en weet als geen ander hoe hij traditionele Franse gerechten met een moderne twist kan bereiden.<\/p>

Naast onze klassieke menukaart hebben we ook een menu gourmand. Dit menu biedt een uitgebreide culinaire reis door de Franse keuken, waarbij we de smaken van verschillende regio’s combineren en experimenteren met nieuwe smaken. We bieden ook een uitgebreide wijnkaart met Franse wijnen, zodat je je gerechten kunt combineren met de perfecte wijn.<\/p>

Onze tijdloze en sfeervolle inrichting, gecombineerd met ons heerlijke eten, zorgt voor een onvergetelijke avond. Het is dan ook niet voor niets dat wij zijn uitgeroepen tot het fijnste Franse restaurant van Nederland! Ons interieur is ge\u00efnspireerd op de klassieke Franse bistro’s, met een moderne twist. Zo vind je bij ons comfortabele stoelen en banken om lekker in te relaxen terwijl je geniet van onze heerlijke gerechten.<\/p>

Naast ons restaurant hebben we onlangs ons pand uitgebreid met het buurpand. Hierdoor hebben we nu iedere vrijdag en zaterdag extra gasten kunnen verwelkomen en hebben we een prachtige ruimte voor feesten, partijen, presentaties, meetings, service clubs events, borrels, en meer. Wij denken graag met je mee om je evenement tot een onvergetelijke ervaring te maken!<\/p>

Wij nodigen je van harte uit om bij ons te komen genieten van de Franse keuken en sfeer. \u00c0 bient\u00f4t chez BOUCHON d’en Face!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Een hele trouwe gast komt 2 keer per jaar. Ik kom bij Bouchon 5 keer per jaar. Dat zegt iets over de service en kwaliteit van eten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hans van Wolde<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Patron-cuisinier Brut 172, Reijmerstok <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>
\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bouchon d\u2019en Face haalt voor mij een stukje Frankrijk naar Maastricht!
\nIn de tijd dat ik bij Paul Bocuse werkte heb ik bijna twee jaar in Lyon gewoond. De sfeer, de keuken die ik daar in de bouchons beleefde, vindt je nu gewoon in Maastricht. Bouchon d\u2019en Face is voor mij een absolute aanrader.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Bart Ausems<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Patron-cuisinier Tout \u00e0 Fait, Maastricht<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>
\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

In een tijd dat veel restaurants uitsluitend een menu serveren vanaf 5 tot wel 8 gangen is het heerlijk om af en toe naar een goede en gezellige Bistro te kunnen gaan waar je vrij de keuze hebt uit het aantal gangen en kunt genieten van Franse klassiekers.
\nEn dan is Bouchon d\u2019en Face in het mooie stadsdeel Wyck een voltreffer: hier staan heerlijke bistro gerechten op de kaart zoals escargots , een mooie terrine , een gegrilde bavette, confit de canard zoals het hoort en als \u2018gros bisous\u2019 een Dame Blanche!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Harrie Beaumont<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Oud-eigenaar Hotel Beaumont<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>
\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Een leuke, gezellige en traditionele bistro vlak aan de oevers van de Maas. In Lyon een ware kunst, in Maastricht een ware aanwinst. Avec des Bons vins! \u00c0 la v\u00f4tre!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Yoeri Vojacek<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Eigenaar Vojacek Wijnen, Maastricht<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ons Verhaal Bonjour! Sinds 1 oktober 2013 brengen wij bij BOUCHON d’en Face de typische bistro-stijl uit Lyon naar Nederland. Als enthousiaste Franse foodies wilden we de Nederlandse bevolking laten kennismaken met de heerlijke smaken van onze thuiskeuken. Met onze menukaart vol klassieke Franse gerechten zoals escargots, bouillabaisse en confit de canard, bieden wij een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-212","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=212"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1242,"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/212\/revisions\/1242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bouchondenface.nl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}