Alle À-la-carte-Gerichte können in ein 3-Menü-Marché aufgenommen werden. 3 Gänge umfassen eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert. Für einige Gerichte wird ein Aufpreis berechnet (mit * gekennzeichnet).
Alle à la carte-Gerichte können in das 4-Gänge-Menü Marché aufgenommen werden. 4 Gänge bestehen aus 2 Vorspeisen, einem Hauptgericht und einem Dessert. Für einige Gerichte wird ein Aufpreis berechnet (mit * gekennzeichnet).
Siehe die Kreidetafel für das wechselnde Fischgericht
Siehe die Kreidetafel
Zarte Schnecken in Knoblauchbutter
Gebackener Ziegenkäse aus dem Ofen mit Honig
Vendée-Konfitüre, handgereinigt, Millésimées 2021, mit eingelegter Schalotte
Froschschenkel, serviert in Kräuterbutter und Petersilie
Handwerkliche Garnelenkroketten mit Sauce Tartar
Fein gehacktes rohes Rindertartar, serviert mit Kapernapfel und 63-Grad-Ei
Hausgemachte Entenleberpastete mit getoastetem Briochebrötchen und Feigenchutney
Bavette (rot gebraten) mit Morchelsauce
Konfierte Entenkeule mit Orangen-Hafen-Sauce
Saignant gebraten mit Morchelsauce
Für 2 Personen, Saignant gebacken mit Morchelsauce
Vanilleeis, Espresso, Bastogne-Streusel und Schlagsahne
Weiter unten finden Sie die vollständige Weinkarte des Bouchon d'en Face, die von unserem Patron-Sommelier Robert in Zusammenarbeit mit unserem Weinberater Piet mit großer Leidenschaft zusammengestellt wurde. Mit ausschließlich französischen Weinen hat Robert versucht, alle französischen Weinregionen auf der Weinkarte vertreten zu haben. Von bekannten Regionen bis hin zu den unbekannten Perlen aus dem Jura zum Beispiel. Denn schließlich gibt es in Frankreich für jedes Geschmacksprofil und jeden Geldbeutel einen tollen Wein, genau wie auf dieser Weinkarte.
Bonjour! Seit dem 1. Oktober 2013 bringt BOUCHON d'en Face den typischen Bistro-Stil aus Lyon in die Niederlande. Mit einer Speisekarte voller klassischer französischer Gerichte wie Escargots, Bouillabaisse und Confit de Canard bieten wir ein erschwingliches und zugängliches französisches kulinarisches Erlebnis. Unser zeitloses und stimmungsvolles Dekor in Kombination mit unseren köstlichen Speisen sorgt für einen unvergesslichen Abend. Nicht umsonst sind wir zum besten französischen Restaurant in den Niederlanden gewählt worden! À bientôt chez BOUCHON d'en Face!
Anfang Juli 2023 wurden wir im Hilton Hotel in Amsterdam zum besten französischen Restaurant der Niederlande in der Kategorie Publikumspreis gewählt. Wir sind sehr stolz darauf und möchten uns bei all unseren Gästen und allen, die für uns gestimmt haben, für die Wertschätzung bedanken. Suchen Sie ein französisches Restaurant in Maastricht? BOUCHON d'en Face!
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