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Festliches Essen

Während der Feiertage servieren wir drei spezielle Menüs, die ausschließlich an diesen Tagen reserviert werden können. Im November feiern wir die Ankunft des neuen Beaujolais mit einem Menü inklusive passender Weine. An Weihnachten kannst du bei uns ein festliches Mittagessen oder ein reichhaltiges Abendessen genießen. Und an Silvester lassen wir das Jahr mit einem Fünf-Gänge-Menü ausklingen – rechtzeitig vor dem Feuerwerk.

Sehen Sie sich hier die vollständigen Speisekarten an und reservieren Sie direkt Ihren Tisch. Seien Sie rechtzeitig dabei, denn die Plätze sind begrenzt.

Menü „Beaujolais Nouveau“

82,50 € pro Person. Inklusive eines Glases passenden Weins zu jedem Gang, Wasser und Kaffee zum Abschluss.

  • Unterhaltsam
    Die Überraschung des Chefs
  • Puy-Linsen | Geräucherte Ente | Cassis
    Lauwarmer Salat · perfekt gekochtes Ei · Frisée-Salat · Apfel · Cassis · Haselnuss
  • Coq au Beaujolais | Kartoffelpüree | Champignons
    Freilandhuhn · Speckwürfel · kleine Zwiebeln · Champignons · Beaujolais-Soße
  • Im Beaujolais pochierte Birne | Vanille | Mandel
    Birne · Vanilleeis · Mandel-Financier

Weihnachtsmenü

87,50 € pro Person Aufpreis für Käse statt Dessert – 6,50 € Zusätzlicher Käse – 14,50 €
Passende Weine – 9 € pro Glas All-inclusive (Aperitif, Weine, Tafelwasser, Kaffee) – 134,50 €

  • Unterhaltsam
    Die Überraschung des Chefs
  • Jakobsmuschel | Knollensellerie | Apfel
    Gebratene Jakobsmuschel · Selleriecreme · Granny Smith · Beurre noisette
  • Knuspriger Ziegenkäse | Feige | Honig | Nuss
    Knuspriger Ziegenkäse · Feigen-Honig-Konfitüre · Walnüsse · junge Kräuter
  • Puy-Linsen | Geräucherte Ente | Cassis
    Lauwarmer Salat · perfekt gekochtes Ei · Frisée-Salat · Apfel · Cassis · Haselnuss
  • Hirsch | Pommes Dauphine | Rotwein
    Rosé gebratenes Wild · Pommes Anna · glasierte Möhren · Schalotten · Rotweinsauce
  • Schokolade | Kastanie | Orange
    Schokoladen-Crèmeux · Maronencreme · Orange · Haselnuss

Dîner de la Saint-Sylvestre

69,50 € pro Person Aufpreis für Käse statt Dessert – 6,50 € Zusätzlicher Käse – 14,50 €
Passende Weine – 9 € pro Glas All-inclusive (Aperitif, Weine, Tafelwasser, Kaffee) – 112,50 €

  • Austern | Äpfel | Champagner
    Austern · Granny Smith · Gurke · Champagner-Vinaigrette
  • Pâté en croûte | Ente | Pistazie
    Ente · Pistazie · kandierte Schalotte · Cornichon · junge Kräuter
  • Kabeljau-Brandade | Lauch | Forellenrogen
    Kabeljau-Brandade · junger Lauch · Zitrone · Forelleneier · Kräuter · Kartoffelchips
  • Hirsch | Pommes Dauphine | Rotwein
    Rosé gebratenes Wild · Pommes Anna · glasierte Möhren · Schalotten · Rotweinsauce
  • Schokolade | Kaffee | Haselnuss | Orange
    Schokoladen-Crèmeux · Haselnuss-Praliné · Kaffee · Orange · Knusper

An Silvester sind Reservierungen zwischen 17:30 und 19:00 Uhr möglich. Wir schließen um 22:30 Uhr, damit du und wir das Feuerwerk genießen können.