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Unsere Geschichte

Bonjour! Seit dem 1. Oktober 2013 bringen wir von BOUCHON d'en Face den typischen Bistro-Stil aus Lyon in die Niederlande. Als begeisterte französische Feinschmecker wollten wir der niederländischen Bevölkerung die köstlichen Aromen unserer heimischen Küche näherbringen. Mit unserer Speisekarte voller klassischer französischer Gerichte wie Escargots, Bouillabaisse und Confit de Canard bieten wir ein erschwingliches und zugängliches französisches kulinarisches Erlebnis.

 

Bei BOUCHON d'en Face stehen Qualität und Geschmack immer im Vordergrund. Unser Küchenteam arbeitet ausschließlich mit den frischesten und saisonalen Zutaten, um Ihnen Gerichte von höchster Qualität zu servieren. Unser Küchenchef verfügt über jahrelange Erfahrung in renommierten Restaurants in Frankreich und den Niederlanden und weiß wie kein anderer, wie man traditionelle französische Gerichte mit einem modernen Touch zubereitet.

Neben unserem klassischen Menü bieten wir auch ein Menü gourmand an. Dieses Menü bietet eine umfassende kulinarische Reise durch die französische Küche, bei der die Aromen verschiedener Regionen kombiniert und mit neuen Geschmacksrichtungen experimentiert wird. Wir bieten auch eine umfangreiche Weinkarte mit französischen Weinen, damit Sie Ihre Gerichte mit dem perfekten Wein kombinieren können.

Unsere zeitlose und stimmungsvolle Einrichtung in Kombination mit unseren köstlichen Speisen sorgt für einen unvergesslichen Abend. Nicht umsonst sind wir zum besten französischen Restaurant in den Niederlanden gewählt worden! Unser Interieur ist von klassischen französischen Bistros inspiriert, mit einem modernen Touch. Hier finden Sie bequeme Stühle und Sofas, auf denen Sie sich entspannen können, während Sie unsere köstlichen Gerichte genießen.

Zusätzlich zu unserem Restaurant haben wir vor kurzem unsere Räumlichkeiten um das Nachbargrundstück erweitert. Dadurch können wir nun jeden Freitag und Samstag zusätzliche Gäste begrüßen und verfügen über einen schönen Raum für Partys, Feiern, Präsentationen, Sitzungen, Service-Club-Veranstaltungen, Zusammenkünfte und vieles mehr. Wir würden uns freuen, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen!

Wir laden Sie herzlich ein, die französische Küche und Atmosphäre bei uns zu genießen. À bientôt chez BOUCHON d'en Face!

Ein sehr treuer Gast kommt zweimal im Jahr. Ich komme 5 Mal im Jahr ins Bouchon. Das sagt etwas über den Service und die Qualität der Speisen aus.

Hans van Wolde

Patron-Cuisinier Brut 172, Reijmerstok

Bouchon d'en Face bringt für mich ein Stück Frankreich nach Maastricht!
Während meiner Zeit bei Paul Bocuse habe ich fast zwei Jahre lang in Lyon gelebt. Die Atmosphäre, die Küche, die ich dort in den Bouchons erlebt habe, kann man jetzt einfach in Maastricht finden. Das Bouchon d'en Face ist für mich ein absolutes Muss.

Bart Ausems

Gönner-Küchenchef Tout à Fait, Maastricht

In einer Zeit, in der viele Restaurants ausschließlich Menüs mit 5 bis 8 Gängen servieren, ist es wunderbar, ab und zu in ein gutes und gemütliches Bistro zu gehen, wo man die Anzahl der Gänge frei wählen und französische Klassiker genießen kann.
Und dann ist das Bouchon d'en Face im schönen Stadtteil Wyck ein Hit: Hier stehen leckere Bistrogerichte auf der Karte wie Schnecken, eine schöne Terrine, ein gegrilltes Bavette, Confit de Canard, wie es sich gehört und als 'gros bisous' eine Dame Blanche!

Harrie Beaumont

Ehemaliger Eigentümer Hotel Beaumont

Ein lustiges, gemütliches und traditionelles Bistro direkt am Ufer der Maas. Eine wahre Kunst in Lyon, ein echter Gewinn in Maastricht. Avec des bons vins! À la vôtre!

Yoeri Vojacek

Eigentümer Vojacek Wines, Maastricht