Tous les plats à la carte peuvent être inclus dans un 3 Menu Marché. Le 3 plats comprend une entrée, un plat principal et un dessert. Un supplément s'applique à certains plats (indiqués par un *).

Tous les plats à la carte peuvent être inclus dans le Menu Marché à 4 plats. Le menu 4 plats se compose de 2 entrées, d'un plat principal et d'un dessert. Un supplément s'applique à certains plats (indiqués par un *).

Escargots de Bourgogne, beurre à l’ail

Salade chèvre au miel

Filet de sardine,conserves de Vendée,à l’échalote

Cuisses de grenouilles, beurre maître d’hôtel et au persil

Croquettes de crevettes, sauce tartare

Steak tartare préparé ,aux câpres ,œuf à 63 degrés

Pâté de foie de canard maison avec pain brioché grillé et confiture

Bavette grillée , sauce morilles

Confit de canard , sauce à l’orange et au porto

Voir Play du Jour pour changer de plat de poisson

Pour 2 personnes, saignant frit avec deux sauces

Duo de quiches maison, avec crème fraîche et salade fraîche

Soupe de poisson crémeuse avec plusieurs types de poissons frais et divers légumes, servie avec des croûtons, de la rouille et du gruyère.

Glace vanille , crumble au Bastogne et Chantilly

Pâté de gibier, jambon sec, mousse de pâté

Avec une sauce à la crème au vin blanc et à l'aneth

Avec sauce béarnaise

Avec sauce au vin rouge

Servi avec une sauce sauvage au romarin