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Notre histoire

Bonjour! Depuis le 1er octobre 2013 nous emmenons le style-Bistrot typique de Lyon aux Pays-Bas chez le Bouchon d’en Face.Comme de vrais gourmands on voudrait initier aux Néerlandais les goûts délicieux de notre cuisine. Avec notre carte pleine de plats français classiques comme les escargots, la bouillabaisse et le confit de canard nous vous offrons une expérience française, qui est accessible et á un prix raisonnable

 

Bonjour! Depuis le 1er octobre 2013 nous emmenons le style-Bistrot typique de Lyon aux Pays-Bas chez le Bouchon d’en Face.Comme de vrais gourmands on voudrait initier aux Néerlandais les goûts délicieux de notre cuisine. Avec notre carte pleine de plats français classiques comme les escargots,la bouillabaisse et le confit de canard nous vous offrons une expérience française, qui est accessible et á un prix raisonnable. Chez Bouchon d’en Face la qualité et la saveur sont importantes. Notre équipe utilise uniquement des ingrédients frais et saisonniers, de sorte que nous pouvons vous présenter des mets de la plus haute qualité. Notre chef de cuisine a travaillé pendant plusieurs années dans des restaurants renommés en France et aux Pays-Bas et il ne sait plus qu’un autre comment préparer des plats français avec un tour moderne .

A côté de notre carte classique nous avons aussi un menu gourmand.Ce menu vous offre un voyage culinaire étendu à travers la cuisine française,près de laquelle nous combinons les goûts des différentes régions et nous expérimentons aux goûts nouveaux. Nous vous offrons aussi une carte de vins étendue aux vins français, de sorte que vous pouvez combiner vos plats à un vin parfait.

*Notre aménagement intemporel et atmosphérique, en combinaison avec nos mets délicieux,vous fournissent une soirée mémorable. C’est pourquoi on a été proclamé comme le meilleur restaurant français délicat des Pays-Bas! Notre intérieur est à la base des bistrots classiques français,à un tour moderne . Ainsi vous trouverez chez nous des chaises confortables et des bancs pour vous détendre pendant que vous dégustez de nos plats délicieux.

A côté de notre restaurant nous avons agrandi notre propriété.Ainsi nous sommes dans la possibilité d’accueillir, chaque vendredi et samedi, plus de consommateurs et nous avons un espace magnifique pour des fêtes, des soirées,des présentations,des réunions, des apéros etcétéra. Nous réfléchissons aussi pour vous garantir une expérience inoubliable chez nous !

Nous vous invitons du fond du cœur de venir goûter chez nous de la cuisine française et de l’ambiance. A bientôt au Bouchon d’en Face.

Un habitué vient 2 fois par an .Moi , je viens 5 fois par an au Bouchon. Ça veut dire quelque chose du service et de la qualité de la cuisine.

Hans van Wolde

Patron-cuisinier Brut 172, Reijmerstok

Bouchon d'en Face m'apporte un morceau de France à Maastricht !
Bouchon d’en Face remporte pour moi une pièce de France à Maestricht. Au temps où je travaillais chez Paul Bocuse j’ai vécu presque 2 ans à Lyon. L’ambiance, la cuisine que j’éprouvais là dans les bouchons, on la trouve maintenant à Maestricht. Le Bouchon d’en Face mérite une recommandation de moi .

Bart Ausems

Patron-cuisinier Tout à Fait, Maastricht

A l'heure où de nombreux restaurants servent exclusivement un menu de 5 à 8 plats, il est merveilleux de pouvoir se rendre de temps en temps dans un bon bistrot chaleureux où l'on est libre de choisir le nombre de plats et où l'on déguste des classiques français. Le Bouchon d'en Face, dans le beau quartier de Wyck, est une réussite : vous y trouverez de délicieux plats de bistrot tels que des escargots, une belle terrine, une bavette grillée, un confit de canard comme il se doit et, en guise de gros bisous, une Dame Blanche !

Harrie Beaumont

Ancien propriétaire de l’Hôtel Beaumont.

Un bistrot joli, agréable et traditionnel au bord de la Meuse.A Lyon un art véritable, à Maestricht un vrai enrichissement.Avec de bons vins ! À la vôtre!

Yoeri Vojacek

Propriétaire de Vojacek Wijnen ,Maestricht