Le restaurant Bouchon d'en Face, situé à Maastricht, a été désigné par les lecteurs de la revue La vie en Francele magazine des amoureux de la France, a désigné le meilleur restaurant français des Pays-Bas. L'annonce a été faite lundi soir lors d'une réunion festive à l'hôtel Hilton d'Amsterdam. Le prix a été remis par l'ambassadeur de France Luis Vassy. Le prix du jury a été décerné à l'Auberge Jean & Marie à Amsterdam.

L'élection annuelle du "restaurant néerlandais qui se rapproche le plus de l'atmosphère gastronomique française à bien des égards" a eu lieu pour la dixième fois cette année. Les résultats devaient initialement être annoncés le 28 mars, mais l'événement a été reporté à ce soir. Au cours de ses neuf années d'existence, Bouchon d'en Face avait déjà été nominé à deux reprises pour le titre de "Meilleur restaurant français des Pays-Bas", mais il n'avait pas été récompensé. Cependant, les lecteurs et le jury professionnel du magazine France La vie en France a nommé le restaurant "Meilleur restaurant français en aval des fleuves" en 2017

Outre "de Bouchon", neuf autres restaurants néerlandais qui "cuisinent et dégustent avec la touche française" ont participé cette année : Brasserie Bellevue (Eindhoven), Bistrot du Bac (Rotterdam), Florent (Utrecht), Louise Petit (Rotterdam), Marie (Amersfoort Villa Coucou (La Haye) et l'Auberge Jean & Marie, Bistro Bonjour et Le Hollandais à Amsterdam.

Le jury est composé du Français Alain Caron (chef et présentateur de l'émission télévisée BinnensteBuiten et propriétaire de quatre restaurants à Amsterdam avec ses fils), de Tom Kellerhuis (rédacteur en chef de HP/De Tijd et également chef), de Jacques Hermus (journaliste culinaire) et de Cathelijne van Vliet (rédactrice en chef de Leven in Frankrijk).

Bouchon d'en Face a ouvert ses portes à l'automne 2013 et est depuis un incontournable de Maastricht. Ce restaurant romantique respire la France. Ou plutôt Lyon, car Bouchon d'en Face a l'allure et l'atmosphère d'un bistrot lyonnais, également connu sous le nom de "bouchon". Ce restaurant étroit propose un menu français authentique composé de plats classiques de bistrot français, notamment steak tartare, confit de canard, escargots et bouillabaisse. La charcuterie est fraîchement tranchée sur la machine à trancher située au centre de la boutique. L'atmosphère française décontractée se reflète partout, de la carte à l'intérieur ludique.

Le prix du public est une récompense tout aussi honorable que le prix du jury. La grande différence est que le premier prix est décerné par les lecteurs et les utilisateurs du site de la Commission européenne. La vie en France. Tous ceux qui le souhaitaient pouvaient voter pour l'un ou l'autre des points de la liste.

Wycker Brugstraat 54, Maastricht (NL) - bouchondenface.co.uk